Это один из немногих супов, которые соглашается есть моя дочь. Ну не любит она супы! А этот ест! Меня он привлекает простотой и скоростью приготовления. Возможно, суп из сушеной фасоли имеет более яркий насыщенный фасолевый вкус, но этот готовится быстрее и вполне вкусен. Попробуйте, возможно, это то, что вам надо!
Чтобы приготовить суп с консервированной фасолью, нам понадобится:
2 литра бульона (мясного или куриного; на этот раз я варила на курином)
1 морковка
1 луковица
Несколько картофелин
Банка фасоли консервированной, рекомендую Бондюэль
Соль, перец, специи по вкусу.
1. Картофель чистим и режем – кубиками или соломкой, как вам нравится. Морковь и лук также режем и обжариваем на сковороде на подсолнечном масле без запаха – не сильно, только чтобы они приобрели нужный аромат.
