Как приготовить тесто для лазаньи

Лазанья является традиционным итальянским блюдом, которое готовится из пластов теста с начинкой из фарша и соусов. Как правило, лазанью делают с мясным фаршем и молочным соусом, но встречаются варианты с добавлением морепродуктов или овощей.

Читать дальше

Кухня Мексики: острый перец и текила

Мексиканский кулинарный стиль отличается удивительным многообразием и сочетает в себе как индейские традиции, так и более поздние европейские влияния. Основой многих мексиканских блюд является картофель, бобы, кукуруза, мясо, авокадо, тыква, шоколад и овощи, однако особый пряный аромат мексиканской пище придают соблазнительные приправы из душистых трав и острые соусы. По своей остроте и пряности мексиканская кухня может составить конкуренцию даже азиатским блюдам. И все благодаря острому стручковому перцу. Он известен под множеством названий: чили, «злой» перец,...

Читать дальше

Пикантный соус из помидоров

Томатный соус – спутник сотен блюд. Он одинаково уместен с овощными, мясными, мучными блюдами. Он дополняет спагетти и равиоли, украшает отбивные, в его пряных объятьях уютно чувствуют себя фрикадельки и тефтели. Не только домохозяйки имеют свои, «секретные» рецепты томатного соуса, знаменитые повара также пытаются сделать с ним нечто такое, чтобы он стал «фирменным». Томатный соус благосклонен ко всем.

Читать дальше

Рецепты оригинальных вторых блюд

Когда наши домочадцы особенно привередливы в еде – это сущее наказание. Вроде бы и хочется им угодить, накормив повкуснее и приготовив что-то новенькое, но на ум не приходит ни одного оригинального блюда. Тогда мы берем в руки телефон и начинаем спрашивать совета у подруг. Или, как вариант, ищем рецепты в интернете.

Читать дальше

Как приготовить мужу вкусный завтрак

В современном мире при катастрофической нехватке времени все меньше остается возможностей и сил для простого общения. Днем — дела, встречи, переговоры, бесконечные пробки. Вечером хочется упасть и уснуть. После груза дневных проблем и постоянного напряжения хочется уединиться и побыть одному. И только утро дает возможность спокойно пообщаться в кругу семьи, уделить время друг другу. Совместные завтраки укрепляют семью. Важно сделать их вкусными и питательными. Приготовьте мужу на завтрак горячие бутерброды.

Читать дальше

Сырная тарелка: как выбрать и подать сыр

Не верьте тем, кто утверждает, что собрать идеальную сырную тарелку – сложно. Они просто не хотят делиться «секретами мастерства», предпочитая оставить всю славу гурмана и знатока себе. На самом деле достаточно руководствоваться всего тремя простыми правилами, и вы сможете собрать множество вариантов изысканных сырных тарелок, как закусочных, к аперитиву, так и десертных. Правило первое. Сыров должно быть нечетное количество.

Читать дальше

Продукты, содержащие витамины группы В

Питание должно быть не только вкусным, но и полезным – сколько раз мы слышали это высказывание! Человеческий организм представляет сложнейший механизм, работающий на энергии, которую дает нам пища. Вместе с пищей поступают и всевозможные витамины, без которых мы не смогли бы нормально развиваться и сопротивляться болезням.

Читать дальше

Салат. Селедка под шубой

Нам понадобится: 20 г желатина 1 небольшая луковица по 300 г вареных картофеля, моркови и свеклы примерно 200 г филе селедки 300 г майонеза немного соли и перца 1 ст. л. сахара 2 ст. л. яблочного уксуса 20 г желатина заливаем 100 мл холодной кипяченой воды. Хорошо размешиваем и оставляем на 20 минут для набухания. Мелко режем небольшую луковицу. Добавляем к луку 100 мл воды, 2 ст. л. фруктового уксуса, 1 ст. л. сахара, перемешиваем...

Читать дальше

Суп из консервированной фасоли

Это один из немногих супов, которые соглашается есть моя дочь. Ну не любит она супы! А этот ест! Меня он привлекает простотой и скоростью приготовления. Возможно, суп из сушеной фасоли имеет более яркий насыщенный фасолевый вкус, но этот готовится быстрее и вполне вкусен. Попробуйте, возможно, это то, что вам надо!

Читать дальше
1 2 3 6